9月13—14日，以“團(tuán)結(jié)奮斗促跨越咱們工人有力量”為主題的西雙版納州第四屆“雨林英才”茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽“采茶、手工制茶、茶藝師、評(píng)茶員”在勐?？h舉行。
州總工會(huì)黨組書記、主席李萍，縣委副書記巖書，縣人大常委會(huì)副主任、縣總工會(huì)主席胡永泰，以及州人力資源和社會(huì)保障局、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、普洱市總工會(huì)、臨滄市總工會(huì)、景洪市總工會(huì)、勐臘縣總工會(huì)等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
開幕式上，李萍致開幕詞。她指出，西雙版納州第四屆“雨林英才”茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，不僅弘揚(yáng)了傳統(tǒng)茶文化，提升了茶葉采摘技術(shù)和加工技能，也是聚焦省委“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和“三大經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，將西雙版納州打造成中國最具影響力的普洱茶加工交易中心和茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)、中國普洱茶的一流標(biāo)桿。通過職業(yè)技能競(jìng)賽的示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)和激勵(lì)更多青年人才學(xué)習(xí)技能、鉆研技能，培養(yǎng)和選拔一批優(yōu)秀的茶葉專業(yè)人才，對(duì)于激發(fā)廣大勞動(dòng)者重視技能、提升技能的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)廣大勞動(dòng)者走技能成才、技能報(bào)國之路具有十分重要的意義。希望全體參賽選手發(fā)揚(yáng)精益求精、一絲不茍、追求卓越的工匠精神，盡情地展示自己的絕招、絕技、絕活，賽出能力、賽出水平、賽出風(fēng)采。
本次競(jìng)賽分為理論考試和實(shí)際操作兩種形式進(jìn)行。在實(shí)際操作方面設(shè)有采茶、手工制茶、“茶藝師”、“評(píng)茶員”4個(gè)項(xiàng)目。來自全州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)企業(yè)的89名選手參加比賽。
在采茶現(xiàn)場(chǎng)，采茶選手身穿民族服飾、斜挎竹簍，巧手飛舞、動(dòng)作麻利，秀出采茶“細(xì)功夫”，一片片細(xì)嫩的茶葉便輕輕落入掌心，隨后被小心翼翼地放入竹簍中。
手工制茶選手們經(jīng)過殺青、揉捻、整形等工序，正在把一片片綠葉化作一杯杯香茗。
茶藝師選手們，以茶為媒，通過泡茶、賞茶、聞香、品味等精湛的茶藝技巧，展現(xiàn)茶藝的韻律美、和諧美與意境美，讓觀者仿佛置身于一幅幅流動(dòng)的山水畫中。
評(píng)茶選手們憑借豐富的審評(píng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和犀利的識(shí)別茶樣眼光，對(duì)茶葉感官審評(píng)細(xì)微之處的精準(zhǔn)把握，從而來鑒定茶葉品質(zhì)。
經(jīng)過緊張而激烈的角逐，來自云南向茗茶業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社的鄧大妹、勐海縣布朗山鄉(xiāng)的楊志榮、勐海縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)的沈琪、勐海七彩云南茶廠有限公司的玉應(yīng)，四位參賽選手分別榮獲“采茶、手工制茶、茶藝師、評(píng)茶員”比賽的一等獎(jiǎng)。
本次技能競(jìng)賽的開展，為全州各茶行業(yè)從業(yè)人員搭建技藝切磋、技能展示的平臺(tái)，促進(jìn)整體技能水平的提高，推動(dòng)規(guī)范職業(yè)技巧和方法，激發(fā)廣大茶行業(yè)從業(yè)者學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、比技能、展風(fēng)采的飽滿熱情，真正讓職業(yè)技能競(jìng)賽為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，不斷提升產(chǎn)業(yè)工人的綜合素質(zhì)和建功立業(yè)熱情，傳承和弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、工匠精神，為西雙版納州經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量跨越式發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
勐海縣茶葉與綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級(jí)農(nóng)藝師高級(jí)評(píng)茶師陳劍鋒：通過我們的制茶技能比賽，為我們整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不斷提供制茶技能選手人才的儲(chǔ)備，為我們茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入更多新鮮的力量，通過這些年的比賽選手之間相互交流學(xué)習(xí)，大家的制茶水平，也在不斷的提升。在今后，我們會(huì)加強(qiáng)制茶技能比賽，把理論考試也加進(jìn)考核內(nèi)容，讓選手掌握更多的理論知識(shí)來指導(dǎo)制茶過程中的實(shí)際操作，從而使制茶技藝得到進(jìn)一步的提升。我們會(huì)逐步在理論知識(shí)和實(shí)踐操作相結(jié)合，爭(zhēng)取我們?nèi)莸闹撇杓寄芴嵘弦粋€(gè)更大的臺(tái)階。
勐海布朗山鄉(xiāng)班章村老班章村民小組村民楊志榮:通過這次比賽，讓我更加認(rèn)識(shí)到了制茶的工藝知識(shí)，今后我會(huì)更加努力，制作更高品質(zhì)的普洱茶，制造更高品質(zhì)的茶葉給大家喝，讓所有人都喝到更高品質(zhì)的勐海茶勐海味。
勐海縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)教師沈琪:今天我獲得的是茶藝師競(jìng)賽的一等獎(jiǎng)，我?guī)淼倪@個(gè)茶藝表演的主題是《傳奇》，他講述的是一個(gè)老班章的傳奇故事，這個(gè)茶藝表演的主題就是希望更多的在深山里面沒有走出來的茶，可以走出深山，走進(jìn)城市，走遍中國，奔向世界和更好的明天，希望他們也能夠像老班章一樣譜寫出屬于自己的傳奇故事。
本次比賽由州總工會(huì)、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州人力資源和社會(huì)保障局主辦，縣總工會(huì)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣人力資源和社會(huì)保障局承辦。
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